Aqui está uma receita clássica de bolo de cenoura com calda de chocolate:

Ingredientes

Para o Bolo:

– 3 cenouras médias picadas

– 4 ovos

– 1 xícara (chá) de óleo

– 2 xícaras (chá) de açúcar

– 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Calda de Chocolate:

– 1 xícara (chá) de açúcar

– 1/2 xícara (chá) de leite

– 1 colher (sopa) de manteiga

– 7 colheres (sopa) de chocolate em pó

## Modo de Preparo

### Bolo:

1. **Preparar o forno**:

– Pré-aqueça o forno a 180°C.

– Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo para evitar que o bolo grude.

2. **Bater os ingredientes líquidos**:

– No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo.

– Bata até obter uma mistura homogênea.

3. **Misturar os ingredientes secos**:

– Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. **Combinar os ingredientes**:

– Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos.

– Mexa bem até obter uma massa homogênea, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

5. **Assar o bolo**:

– Despeje a massa na forma untada.

– Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

– Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Calda de Chocolate:

1. Misturar os ingredientes

– Em uma panela, adicione o açúcar, o leite, a manteiga e o chocolate em pó.

2. Cozinhar a calda

– Leve a panela ao fogo médio.

– Mexa constantemente até a mistura engrossar e adquirir uma consistência de calda.

3. Finalizar o bolo

– Despeje a calda de chocolate sobre o bolo ainda morno, espalhando uniformemente.

### Observações:

– Certifique-se de que o bolo esteja um pouco frio antes de desenformá-lo para evitar que quebre.

– A calda pode ser derramada sobre o bolo ainda quente para que penetre um pouco na massa, deixando o bolo ainda mais saboroso.

Agora é só servir e aproveitar o delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate!